Wachsbohnen Konserve gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	110 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	344 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	14 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	44 µg (147 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	169 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	104 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	265 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	318 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.223 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	551 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.119 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	151 µg (≈ 3 % NW) 3 %	581 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	32 µg (≈ 2 % NW) 2 %	123 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.101 µg (102 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	19.619 µg (≈ 20 %) 20 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	514 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.977 µg (≈ 14 %) 14 %	14.000 µg
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	108 µg (≈ 166 %) 166 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 50 %) 50 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,39 :1
PRAL-Wert	-1,5 mEq
Natrium	184 mg (≈ 12 % NW) 12 %	708 mg (≈ 47 %) 47 %	1.500 mg
Kalium	115 mg (≈ 3 % NW) 3 %	442 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	192 mg (≈ 19 %) 19 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	85 mg (≈ 24 %) 24 %	350 mg
Phosphor	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	26 mg	100 mg
Chlorid	471 mg (≈ 20 % NW) 20 %	1.812 mg (≈ 79 %) 79 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	733 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.819 µg (≈ 23 %) 23 %	12.500 µg
Zink	275 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.058 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	111 µg (≈ 9 % NW) 9 %	427 µg (≈ 34 %) 34 %	1.250 µg
Mangan	335 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.288 µg (≈ 37 %) 37 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	62 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	1 g	5 g
Broteinheiten	0,36 BE	1,38 BE
Broteinheiten	0,43 BE	1,65 BE
Broteinheiten	0,29 BE	1,10 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	581 mg	2.235 mg
Fructose (Fruchtzucker)	753 mg	2.896 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.334 mg	5.131 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	259 mg	996 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	259 mg	996 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	860 mg	3.308 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.717 mg	6.604 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.717 mg	6.604 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	127 %
Isoleucin	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	292 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	131 mg (≈ 4 % NW) 4 %	504 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	118 mg (≈ 5 % NW) 5 %	454 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	88 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	362 mg (≈ 117 %) 117 %	310 mg
Tyrosin	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	188 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	65 mg (≈ 6 % NW) 6 %	250 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	308 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	93 mg	358 mg
Histidin	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	188 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	815 mg	3.135 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	72 mg	277 mg
Asparaginsäure	193 mg	742 mg
Glutaminsäure	207 mg	796 mg
Glycin	65 mg	250 mg
Prolin	72 mg	277 mg
Serin	103 mg	396 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	712 mg	2.738 mg
Harnsäure	49 mg	188 mg
Purin	20 mg	77 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	57 mg	219 mg
Omega 6 Fettsäuren	42 mg	162 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,74 :1	2,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,37 :1	28,34
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	34 mg	131 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	27 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	41 mg	158 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6 mg	23 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	27 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	42 mg	162 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	57 mg	219 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	99 mg	381 mg
Langkettige Fettsäuren	147 mg	565 mg
Glycerin und Lipoide	37 mg	142 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	386 mg	1.485 mg
Poly-Hexosen	1.038 mg	3.992 mg
Poly-Uronsäure	386 mg	1.485 mg
Cellulose	1.097 mg	4.219 mg
Lignin	59 mg	227 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.483 mg	5.704 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.483 mg	5.704 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,2 P
P2	0,6 P	2,2 P
P3	0,8 P	3,2 P
P4	0,8 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	1 g
Rohasche	1,1 g	4,3 g
Rohfaser	1,5 g	5,7 g
Rohfett	0,2 g	0,7 g
Rohprotein	1,7 g	6,5 g

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