Wachsbohnen Konserve gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	110 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	344 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	44 µg (147 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	169 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	514 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.977 µg (≈ 14 %) 14 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	514,00	1.976,92
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	108 µg (≈ 166 %) 166 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	104 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	265 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	318 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.223 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	551 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.119 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	151 µg (≈ 3 % NW) 3 %	581 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	32 µg (≈ 2 % NW) 2 %	123 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	3,85
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.101 µg (102 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	19.619 µg (≈ 20 %) 20 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	184 mg (≈ 12 % NW) 12 %	708 mg (≈ 47 %) 47 %	1.500 mg
Chlorid	471 mg (≈ 20 % NW) 20 %	1.812 mg (≈ 79 %) 79 %	2.300 mg
Kalium	115 mg (≈ 3 % NW) 3 %	442 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	192 mg (≈ 19 %) 19 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	85 mg (≈ 24 %) 24 %	350 mg
Phosphor	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	26 mg	100 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	733 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.819 µg (≈ 23 %) 23 %	12.500 µg
Zink	275 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.058 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	111 µg (≈ 9 % NW) 9 %	427 µg (≈ 34 %) 34 %	1.250 µg
Mangan	335 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.288 µg (≈ 37 %) 37 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	62 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.334 mg	5.131 mg
Glucose (Traubenzucker)	581 mg	2.235 mg
Fructose (Fruchtzucker)	753 mg	2.896 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	259 mg	996 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	259 mg	996 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	860 mg	3.308 mg
Stärke	1.717 mg	6.604 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	815 mg	3.135 mg
Isoleucin	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	292 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	131 mg (≈ 4 % NW) 4 %	504 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	118 mg (≈ 5 % NW) 5 %	454 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	88 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Phenylalanin	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	362 mg (≈ 117 %) 117 %	310 mg
Threonin	65 mg (≈ 6 % NW) 6 %	250 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Tyrosin	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	188 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Valin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	308 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	93 mg	358 mg
Histidin	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	188 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	72 mg	277 mg
Asparaginsäure	193 mg	742 mg
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Glutaminsäure	207 mg	796 mg
Glycin	65 mg	250 mg
Prolin	72 mg	277 mg
Serin	103 mg	396 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	41 mg	158 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	34 mg	131 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	27 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	27 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	3,85
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6,00	23,08
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	99 mg	381 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	57,00	219,23
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	42,00	161,54
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.483 mg	5.704 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.483 mg	5.704 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	1 g
Rohasche	1,1 g	4,3 g

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